Warum wird beim mischen der Alkohol warm?
Wenn ich in den Hochprozentigen Haushaltsspiritus mit 50% Wasser verdünne ist die Flüssigkeit erwärmt.
2 Antworten
Es handeltsich um die sog. Mischungswärme oder Mischungsenthalpie.
Die Erwärmung zeigt, dass Energie frei wird (exotherm), wenn Alkohol und Wasser gemischt werden. Das Wassermoleküle können mit den Alkoholmolekülen besser wechselwirken als nur Alkoholmoleküle, wobei Energie frei wird. Wassermoleküle und Alkoholmoleküle können Wasserstoffbrückenbindungen miteinander ausbilden.
Das ist mir noch nie aufgefallen :D
Ich mische öfter mal 100 ml Schnaps (40%) mit 150 ml Limo. Warm wird das nicht. Aber ich hab es ja zuvor auch im Kühlschrank stehen.
Spiritus ist fast 100% Ethanol und Ungenießbar gemacht. Dafür aber auch ein Ersatz zur Desinfektion benutzt um Viren zu töten ,daher mischte ich 50% Wasser hinzu. Die Mischung wurde dann warm.
Vielleicht ist der Schnaps schon zu verdünnt mit 40%. Bei Klosterfrau Melissengeist mit 79% ist es ziemlich offensichtlich.