Birflasche=braun; Weinflasche=grün?

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Bier wird zumeist in eingefärbten Flaschen gehandelt, um den Lichtgeschmack durch die Zersetzung der Hopfenbitterstoffe in 3-Methyl-2-buten-1-thiol zu vermeiden, die durch UVA-Strahlen befördert wird. Braune Flaschen haben dabei eine messbar bessere Filterwirkung als grüne, die bis in die 1970er Jahre gleichermaßen verbreitet waren. Das Wissenschaftsmagazin Quarks & Co konnte bei in der Sonne gelagertem Bier je nach der Flaschenfarbe (braun, grün und transparent) eine Geschmacksveränderung bestätigen.

Wikipedia

Die ersten Weinflaschen wurden noch aus schwarzem Glas gemacht, später kam olivfarbenes, grünes und dann braunes Glas dazu. Fast jede europäische Weinbauregion hat ihre eigenen traditionellen Flaschenformen oder auch -farben. Rheinwein wurde traditionell in braune, Moselwein in grüne Schlegelflaschen gefüllt. Roter Bordeaux in grüne, weißer Bordeaux in weiße Flaschen. Burgunder in dickbäuchige Flaschen. Frankenweine und einige badische Weine aus der Baden-Badener Gegend in Bocksbeutel. Heute spielt das jedoch keine so entscheidende Rolle mehr, denn auf den Inhalt kommt es an. Gefüllt wird in das, was gefällt.

http://www.badischerwein.de/wein-abc/weinlexikon/glossary-detail/flaschenform-und-farbe.html?type=0&cHash=4ed13e8dc7c7f82f627d0a9b4338bc16

Farbige Flaschen haben bessere Wirkungen auf die Haltbarkeit und den Geschmack. Aber die Farben sind eher eine Tradition, die heute nicht mehr einheitlich eingehalten wird.

Dazu kommt (als Ergänzung auf das bereits von anderen gesagte), dass Glas "von Natur aus" grün ist (Eisenoxid des Sandes), und daher grünes Glas am billigsten ist in der Herstellung.

Grünes Glas verkraftet am ehesten in der Altglaswiederverwendung eine Fehlfarbe (daher sollen die blauen Flasche  auch unbedingt ins grüne Fach!)

Braunes Glas enthält noch Molybdändisulfid und Strontiumsulfid, also aufwendiger in der Produktion, schützt aber am besten von den hier genannten vor dem UV-Licht - deswegen sind die alten Apothekergefäße auch dunkelbraun.


Weißes Glas muß oft erst entfärbt werden (physikalisch und optisch), das ist also auch aufwändig in der Herstellung.



Das hat was mit dem sog. Lichtgeschmack zu tun der je nach uv strahlung entsteht. So ist braunes glas weniger empflindlich als zB grünes und das jeweilige Getränk kommt dann eben in die Flasche zu dessen Lichtgeschmack sie zu zu ordnen ist. Ich bin mir nicht sicher ob das ganz sicher so richtig ist aber ich habe auf jeden fall davon gehört, nur kann ich es nicht zu 100% korrekt und komplett wiedergeben :D

der Inhalt kann durch Lichteinfall negativ verändert werden. Die Farbe des Glases dämpft das Spektrum heraus dass einen Schaden verursachen kann

inoutin  01.06.2013, 20:24

ja doch, das stimmt aber die Farben an sich sind Tradition....

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Tradition, es gibt keinen bestimmten Grund ausser dass es dunkel sein muss wegen Haltbarkeit....