Alkoholgehalt in Vol-% und in mL pro 100mL Wein?
Guten Tag Community!
Und zwar haben wir in der Schule Alkohol destillieren müssen. Wobei man dann den Alkoholgehalt des Weins in Vol.-% und in mL pro 100mL Wein berechnen mussten.
So, nun weiss ich nicht wie ich hier vorgehen muss.
Die einzigen Angaben die ich habe sind die Dichte 0.82 g/ml (die ich wie folgt berechnet habe(falls es richtig ist,bitte übeprüfen:))= Rho= 7.4g (Masse)
_______________ = 0.82g/ml
8 ml (Volumen)
Das ist das, was ich gegeben habe. Wäre das richtig ? Und wie berechnee ich die oben genannte Frage?
Wäre super lieb!
MFG
Zusatz:
Die Angaben sind Angaben für das Destillat. Anfangs waren es 100ml Wein die dann zu den inten genannten Angaben wurden
3 Antworten
Ich habe Dir neulich schon einen Ansatz für die Lösung geliefert. Alles was Du können musst ist Prozentrechnung und das Umrechnen vom Masse in Volumen oder umgekehrt.
Für dich aber letztmalig ein einfaches Beispiel
Vielen lieben Dank! Ich schaue es mir mal an und versuche es nachzuvollziehen! Schönen Tag noch !
Also vorsichtig ausgedrückt, sind Deine Angaben suboptimal oder deutlicher, ziemlich schludrig.
Wenn aus 100 mL Wein mittels Destillation ein Destillat gewonnen wurde und 8 mL dieses Destillats eine Masse m von 7,4 g haben, dann ist die Dichte:
ρ = m/V = 7,4 g/8 mL = 0,925 g/mL
Die Dichte ist temperaturabhängig und man kann nur weitermachen, wenn man annimmt, dass es sich um eine Messung bei 20 °C handelt. Dann kann man z.B. im Internet nach einer Dichtetabelle für Alkohol-Wasser-Mischungen suchen.
Dichte: 0,925 g/mL
Gewichtsprozent % mas: 47,09 g/100 g
Volumenprozent %vol: 54,84 mL/100 mL
Masse pro Liter: 435,2 g/L
https://www.alkohol-lexikon.de/ALCOHOL/AL_GE/Ebene2/Dichte.html
Mit diesen Werten kann man die Menge (Volumen) an Reinalkohol berechnen, die in 8 mL Destillat vorliegt.
V_alk = 54,84 mL/100 mL * 8 mL = 4,39 mL Reinalkohol
Wenn man annimmt, dass bei der Destillation der gesamte Alkohol in diese 8 mL übergegangen ist - was vermutlich nicht der Fall ist - dann waren in den 100 mL Wein, der destilliert wurde, diese 4,39 mL Alkohol.
Der ursprüngliche Alkoholgehalt im Wein wäre dann:
φ = 4,39 %vol = 4,39 mL/100 mL
Guten morgen ! Erstmal vielen lieben Dank! Doch wie unterscheidet sich Ihre Rechnung von der von "Mr.Ruelps"unten?
LG
Hi,
wenn du Konzentrationen ausrechnen möchtest, brauchst du immer 2 Angaben, z.B. das Volumen.
Aus 100ml Wein wurden 8ml Alkohol herausdestilliert. Dann könnte man sagen, daß der Wein 8ml Alkohol pro 100ml Wein hatte. Mit einem gewissen Fehler kann man auch sagen, daß es 8 Vol% sind.
Wenn du das Destillat gewogen hast (z.B. 7,4g) dann könntest du über die Dichte (790Gramm pro Liter) auf das Volumen zurückrechnen und wie oben die Konzentration angeben.
Wenn du genauer werden musst, brauchst du eine Tabelle der Dichte von Wasser/Ethanol.
.
Abe insgesamt werde ich aus deinen Angaben nicht schlau, was du gemacht hast und welche Werte was sein sollen. Beschreibe doch einfach mal die Versuchsdurchführung.
m.f.g.
anwesende
Hi Lars,
Destillation war schon klar. Ich brauche mehr Angaben was du gemessen (nicht gemacht) hast, z.B.
-wir haben 100ml Wein destilliert (Vorlage)
-wir haben 92ml Rest in der Vorlage und 8ml (oder 6g) Alkohol erhalten (Destillat).
-Das Destillat hat eine Dichte von xx. Oder: Wein in der Vorlage hatte eine Dichte von xx, nach der Destillation war es yy.
m.f.G.
anwesende
Erstmal vielen Dann für die allumfassende Antwort! Wir haben im Prinzip eine fraktionierte Destialltion durchgeführt https://www.chemie-schule.de/KnowHow/Fraktionierte_Destillation(mit Liebigkühler etc. ). Würde ihnen das reichen ?