Alkohol in Brot haram?
Ich habe mir fertigteig für Brötchen gekauft und habe nun gesehen das bei der zutatenliste Alkohol geschrieben steht. Jetzt bin ich mir unsicher ob ich das verwenden kann. Ich kenne einen Vers der besagt dass Alkohol der in hohen Mengen eingenommen wird und berauschend wirkt auch in niedrigen Mengen verboten ist. In Brot ist das aber nicht der Fall ist es also erlaubt?
5 Antworten
Das ist ein Hadith, jedoch ist in vielen Lebensmitteln Alkohol enthalten, wenn auch nur marginal. Brot etwa oder Fruchtsäfte.
"Alles Berauschende ist haram. Was in großen (Mengen) berauscht, ist auch in kleinen (Mengen) verboten."
Zitiert in Halal und Haram von Hasip Asutay, Seite 31
Aber gelten diese Lebensmittel als haram? Nein.
Das ist wenn dann Hefe.
Wenn du es noch backen musst, dann ist es Halal (Wenn es gebacken ist)
Falls es schon fertig ist, und immer noch Alkohol drinnen ist, dann gibt es Meinungsverschiedenheiten.
Aber eindeutig, die Menge machts.
Alkohol dient mit grösster warscheinlichkeit bloss zu konservierungszwecken. Wenn du jene bäkst verdunstet (Ethanol müsste bei 80° sieden) das ganze.
Ich hoffe du verwechselst nicht die Zutatenliste mit den Nährwertangeben. Bei den Nährwertangaben ist etwas anderes als Ethanol gemeint.
Nein, denn es ist nicht berauschend
Halte es nicht für haram, weil Alkohol beim Backen/ Kochen verdampft. Die Menge macht s. Unbedenklich