Ab wie viel Prozent Alkohol sterben Bakterien?
2 Antworten
Da gibt es keine ganz allgemein gültige Antwort, nur Richtwerte. Es ist abhängig von der Art des Alkohols, der "Einwirkdauer", der Temperatur und der Art bzw. dem Stamm der Bakterien. (Alle folgenden %-Angaben sind Volumenprozent)
So hat Methanol eine schwächere Wirkung als Ethanol und Propanol.
Ab etwa 10% hat Alkohol eine mikrobiostatische (wachstumshemmend) und ab ca. 30% eine mikrobiozide Wikrung (abtötend).
Beispiele: 10 sek. Wirkzeit z.B. schon 30% Ethanol Pseudomonas aeruginosa komplett abtöten, bei Serratia marcescens, E. coli and Salmonella typhosa bei gleicher Wirkzeit 40% Ethanol.
Aber auch nach oben gibt es ein Limit, Lösungen mit einem Alkoholanteil von über 90% wirken meist nicht mehr so gut. Beispielsweise wird Staphylococcus Aureus mit 50% Isopropyl in weniger als 10 sek. abgetötet, eine Lösung mit 90% Isopropyl hat das auch nach 2 Stunden Wirkzeit nicht geschafft.
In Desinfektionsmitteln sind daher üblicherweise Alkoholgehalte zwischen 60 und 90% zu finden, bei etwa 70-80% wird die höchste Effizienz erreicht, da das Wasser auch eine wichtige Rolle dabei spielt.
www.rki.de/DE/Content/Infekt/EpidBull/Archiv/2016/Ausgaben/17_16.pdf?__blob=publicationFile
www.cdc.gov/infectioncontrol/guidelines/disinfection/disinfection-methods/chemical.html#Alcohol
Hallo Heizungsbau
Wenn es um Legionellen geht, sterben diese Bakterien schon bei 0% Alkohol und einer Wasser Temperatur von 60°C :)
Liebe Grüße