Warum sind Männer Nippel manchmal hart und manchmal weich?

Das sind keine Männernippel, sondern Jungsnippel. In der Pubertät unterliegt der männliche Körper Hormonschwankungen, die sich auch bei den Brustwarzen zeigen. Im Erwachsenenalter verschwindet das Phänomen harter Brustwarzen bei Männern. Außer bei hormonellen Anomalien wie z.B. der Gynäkomastie.

Wenn es kalt ist oder man Ängstlich/ähnliches ist, zieht sich der Körper bei Frauen und Männern ein bisschen zusammen

Männliche Brustwarzen sind im Prinzip nicht ausgebildete Brüste. Die Brustwarzen entwickeln sich im Mutterleib noch bevor die Chromosomen das Geschlecht festlegen. Deswegen funktionieren Brustwarzen bei Männern und Frauen absolut identisch. Und es ist auch der Grund warum Männer überhaupt Brustwarzen haben.

Das Gleiche wie bei Frauen. Bei Kälte, Reizen und Erregung werden die "steif" und hart.

Das ist bei allen nippeln so. Die haut zieht sich bei kälte oder reitzen zusammen.