Welcher Käse ist Dein Lieblingskäse?
Bitte möglichst genau beschreiben!
7 Antworten
Schwer zu sagen.
Ein schön reifer intensiver Appenzeller ist gut. Aber auch ein lang gereifter Gruyere. Wenn sich, insbesondere in den Löchern, so kleine Kristalle gebildet haben ist das meistens ein gutes Zeichen. Roquefort ist aber auch sehr lecker. Limburger aber auch.
Esse aber keinen davon, sind mir alle zu teuer xD
Wenn ich gewinne, lasse ich Dir ein schönes Paket davon schicken ... Wenn Du magst?
Gauda Jung und Sandwich Käse.
Parmesan, weil er gut zu Nudeln passt. Den kann ich mir aber leider nicht leisten.
Hm - gebe ordentlich für guten Käse aus. Dafür rauche ich nicht, verzichte auf andere Dinge ...
Uh, das ist ne harte Aufgabe!
Weil ich so viele Käse gerne mag.
Sahnig-würzig, bis hin zu bröckelnd-kristallin.
Der Käse darf aber nie auf der Zunge brennen. Maximal umami darf es aber sein.
Bei Blauschimmel bin ich z.B. sehr eigen. Mildere Sorten gerne, sehr extrem schmeckende nutze ich höchsten für eine Soße.
Habe bei meiner letzten Reise nach Frankreich den Abondance entdeckt. Mega.
Den Abondance habe ich bei einem niederländischen Händler mal bestellt, der war aber zu jung.
Momtagnolo ist hier regelmäßig im Angebot und wenn es passt, kaufe ich den auch.
Möchte meine Kenntnisse erweitern, mich durch probieren ...
Wenn dir ein Käse von der Beschreibung her zusagt, nimm ein kleines Stück. Oder probiere dich durch. Unser Supermarkt bietet diese Möglichkeit.
Genau so 🙂 Natürlich nicht durch alle Sorten, aber deinen Neigungen entsprechen und wenn nicht 20 Leute vor der Theke stehen.
Ich liebe alle Käsesorten.
Bekommt man den in Deutschland? Kannst Du Montagnolo?