Von der Struktur her ist die Gliederung schon gut. Vor allem die Überleitungen zwischen den Kapiteln kann man mit der Gliederung sehr gut gestalten.
Kapitel 2.4 Maßeinheit(en) zu Kapitel 3 über die Einheiten Becquerel (und die veraltete Einheit Curie)
Kapitel 3 zu Kapitel 4 über die Risiken, welchen Marie Curie ausgesetzt war und die großen Katastrophen (eventuell noch einen Hinweis auf Fukushima)
Ein paar Denkanstöße würde ich noch auf den Weg geben:
Kapitel 5 "Reaktionen mit Radioaktivität": Hier finde ich den Titel ein wenig irreführend. Wenn ich als Zuhörer von Marie Curie und den Unglücken gehört habe, würde mich interessieren, welcher Strahlenbelastung ich im Alltag ausgesetzt bin. Also in Richtung natürlicher Strahlenexposition, medizinischer Strahlenexposition oder den Auswirkungen von Langstreckenflügen auf die Strahlenbelastung (und ab welcher Dosis es gefährlich wird). Eventuell wird das in dem Kapitel angesprochen, von den Überschriften her ist das für mich noch nicht ganz ersichtlich.
Kapitel 6: Der Begriff "radioaktive Strahlung" wird zwar oft verwendet, ist allerdings nicht ganz korrekt. Radioaktivität ist eine Eigenschaft des Elements, nicht der Strahlung selbst. Ganz korrekt wäre "ionisierende Strahlung", den Begriff müsste man allerdings erläutern, daher könnte "Wo wird Radioaktivität technisch genutzt?" ein möglicher Titel sein.
Das Verfahren der Szintigraphie ist eines von vielen, vielleicht kann man hier einfach "medizinische Diagnostik" benutzen und ein paar Verfahren nennen.
Kapitel 7: Vielleicht kann an hier die Vor- und Nachteile in einem Kapitel zusammenfassen, falls eine Kürzung benötigt wird. Und sind die Vor- und Nachteile auf die Radioaktivität selbst oder die Nutzung von Radioaktivität bezogen?
Kapitel 11: Sind Quellen als ein Kapitel gefordert? Bzw. weshalb gibt es zwei mal Bildquellen und Literatur? Die Bildquellen können in kleiner Schrift direkt unter die verwendeten Bilder (auch bei Videos). Am Ende einer Präsentation eine Folie mit "Quellen" zu zeigen ohne darauf einzugehen, finde ich bei Präsentationen nicht unbedingt passend, allerdings gibt es hier wahrscheinlich Vorgaben, an welche Du Dich halten musst.
(Nicht abschrecken lassen von dem vielen Text, ich finde die Gliederung wirklich gelungen.)