Habe ziemlich genau die gleichen Probleme und Probleme mit Zunehmen etc. Ich bekomme aber auch ohne essen Symptome. Dinge die ich aber eigentlich vertragen sollte und es auch manchmal tue sind
- Gemüse (z.B. Süßkartoffel, Möhren) mit Kokosmilch und Hähnchen, dazu reis
- glutenfreie Brötchen (mag am liebsten die von Schnitzer) mit z.B. veganem Bresso
- glutenfreie Pfannkuchen selbstgemacht (z.B. mit pflanzlicher glutenfreier Milch (Kokosdrink, Mandelmilch,…))
- Kartoffeln mit Möhren untereinander
- gemischter Salat mit Hähnchen und Olivenöl (bei Gemüse schau was du da verträgst)
generell schauen, dass du Fleisch frisch zubereitest und Sachen nicht wieder aufwärmst
wenn du noch andere Essens Ideen hast, gerne her damit :)