Hallo, Fragen zu Brezeln selber backen. Also ich backe meine Brezeln selber und sie werden super lecker, aber ich habe zwei Probleme. Erstens wie macht man das die Brezeln rund blieben, damit meinte ich nicht die Brezel Form sondern die ganze Brezeln. Und zweitens wie macht man das die Brezeln nicht ankleben? Ich habe sie schon auf Backfolie, Backpapier, Backpapier mit Öl(hier waren meine Brezeln dann sehr eingeweicht) probiert. Immer sind sie angeklebt oder eingeweicht oder wie bei der Backfolie klebte an der Brezel die Folie. Wer gibt Rat?

Wenn ich sie wie meine gewöhnlichen Brötchen (mit Sesam und Sonnenblumenkernen darauf) einfriere und auftaue (30 min auf die Heizung legen), dann werden die Laugenbrötchen so ganz unansehnlcih, das Salz wird flüssig, das ist alles "net so dees".

Habt Ihr Tips, damit sie nach dem Auftauen besser schmecken? Ob man sie vielleicht nicht fertigbäckt und dann unaufgetaut zu Ende bäckt? eine Partie ist noch im Ofen, die könnte ich noch stoppen ;-)

Hallo ich wollte mal fragen ob man in einem Supermarkt o.ä. alkoholhaltige Getränke ab 16 Jahren (Bier,Wein etc.) mir einem Schülerausweis kaufen kann oder ob man unbedingt einen Perso braucht.

Danke im Vorraus