SUPERFOOD ist für mich in erster Linie ein Begriff, den sich die Lebensmittelindustrie, aus Marketinggründen, zurechtgelegt hat, um noch mehr aus dem neuen "Gesundheitsboom" rauszuholen.

Dabei sind vor allem Lebensmittel (Obst und Gemüse) mit hohen Nährstoffanteilen gemeint.

Meines Erachtens sollte man jedoch immer auf das Ganze schauen:Herkunft, Behandlung, Saison, Nährstoffe, schmecken sollte es einem natürlich auch!

Hier noch ein Video von ein paar "Superfoods" in einem Taco:

https://www.youtube.com/watch?v=OfL4FvnFlD0

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Ich habe ein Youtube-Video dazu produziert, hoffe es hilft weiter...

https://www.youtube.com/watch?v=TYTYt0S3vL4

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