Im Internet gibt es ganz viele Rezepte, die du dir angucken kannst. Vielleicht gefallen dir hier einige:

https://www.gutekueche.at/fingerfood-vegane-rezepte

https://veggieworld.eco/fingerfood-vegan-herzhafte-suesse-vegane-haeppchen/

https://www.deutschlandistvegan.de/veganes-fingerfood/

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