Hallo ihr Lieben, ich bin auf der Suche nach einem Rezept für tomatisierte Weißweinsauce... Versucht zu googlen, habe ich schon... leider nichts gefunden. Kann mir jemand helfen? Lieben Gruß in die Ferne...

Hallo, ich habe vor längerem mal ein Pangasius Filet mit Rama Finesse angebraten und war im nachhinein enttäuscht, da es ziemlich sandisch schmeckte, beim nächsten gang zur Fischtheke hieß es, es käme vom Ei im Rama Finesse. Viele gekochte Fische weiter, die übrigens immer gut waren, habe ich heute auch Pangasius Filets mit Lauch, Cherrytomaten und Gemüsebrühe gemacht.Dazu Kartoffeln in die Auflaufform.Heute hatte ich wieder den Geschmack von Sand am Fisch, ich kann es mir nicht erklären und weiß leider nicht was dazu führt.Ich hoffe jemand hat damit seine Erfahrungen und kann mir sagen, woran das Liegt. Danke schonmal für eure Antworten.