Wenn mir der Ober damit sagt das es besser wäre wenn ich etwas anderes nehme dann tu ich das natürlich....wer will schon mit ner Salmonellenvergiftung im KH landen nur weil er das Omlett wollte!!

Aber nun zum Thema....es hat schon seine Gründe warum manche Spiele/Filme etc. ab 16 oder 18 sind. Einige Leute machen sich da schon gedanken darüber!!!

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Himbeerlasagne mit Maracujacrème und Litschisorbet mit rosa Pfefferbeeren

Lanz kocht - 29.08.2008

Zubereitung:

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
 

Himbeerlasagne:
Den Saft der Zitrone auspressen. Das Fruchtmark aus den Maracujafrüchten rauskratzen. Maracujasaft und
Maracujafruchtmark mit Zucker und Zitronensaft vermischen. Die Sahne steif schlagen und unter die Fruchtmasse
ziehen. Mit Cayennepfeffer und Orangenlikör verfeinern und in eine Schüssel füllen.
Die Strudelblätter mit der flüssigen Butter bestreichen und dünn Puderzucker aufstreuen. Mit Hilfe eines Ausstechers
(sechs Zentimeter Durchmesser) Kreise ausstechen. Im Backofen auf der mittleren Einschubleiste in etwa fünf Minuten
goldbraun backen.
 

Litschisorbet mit rosa Pfefferbeeren:
Wasser, Litschifruchtmark und Zucker in einem Topf zum kochen bringen und abkühlen lassen. Zitronensaft zugeben
und die Eismasse in der Maschine frieren. Wenn das Eis fast fertig ist, die gehackten Pistazien und rosa Beeren zugeben
und kurz mitlaufen lassen.
Etwas Fruchtcrème in die Mitte der Strudelteigblätter geben, Himbeeren rundherum setzen und ein weiteres Strudelblatt
darauf legen. Wiederum mit Crème und Himbeeren füllen und einen Deckel aufsetzen. Mit Litschisorbet, Zitronenmelisse
und Himbeeren servieren.

Quelle: 321kochen.tv

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