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von isibisi18
12.07.2017, 08:59
Leichte Creme für Torte ohne Gelatine?

Hallo Zusammen!

Ich soll für einen 60er eine Torte backen. Ich dachte an eine 3 Stöckige Torte mit Zitronenboden und Brombeercreme. Sie soll vegetarisch sein und nicht zu deftig.

Zuerst dachte ich an eine Sahne Mascarponecreme, da kommt leider Gelatine rein, mit Agar Agar arbeite ich ungern da die Konsistenz nie so gut wird. American Buttercream ist leider viel zu deftig, bei Pudding Buttercreme weiß ich leider nicht ob die nicht auch zu sehr nach Butter schmeckt..

Ich suche also eine vegetarische Creme die stabil ist aber dennoch leicht schmeckt und die Früchte gut rauskommen. Eingestrichen wird die Torte nicht (Naked Cake) Hat Jemand Ideen oder ein Rezept? Vielen Dank!

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von SchokoLolly
12.07.2017, 09:37

Du kannst auch San apart benutzen für Sahne und andere Milchprodukte, das ist sogar vegan und macht die Creme super fest

Ansonsten eignet sich eine französische oder italienische (bzw. Swiss meringue) Buttercreme sehr gut, die sind nicht ganz so mächtig wie ne amerikanische und man kann sie auch super mit Früchten z.B. aromatisieren

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von kijsa
02.02.2017, 16:29
Wie lange halten sich Zimtsterne?

Hallo, habe vor, jetzt schon Zimtsterne zu backen, sie aber erst einige Tage später zu verschenken. Wie lange halten sie sich? Lagere ich sie bis dahin am besten luftdicht, damit sie weich bleiben, oder könnten sie so gar schimmeln?

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von SchokoLolly
02.02.2017, 20:03

Die halten sich locker ein paar Wochen wenn du sie luftdicht verpacktst. Am besten in einer Keksdose. Hab letztes Jahr im Oktober welche gebacken und sie waren auch an Weihnachten noch genießbar. Lediglich etwas hart aber keinesfalls schlecht.

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von Tsunadex33
30.01.2017, 20:40
Halal Torte backen?

Hi... Ich habe jetzt eine woche ferien und ich hab bevor ich in die ferien ging Muffins mit zur arbeit genommen die bei allen gut ankahmen....

Eine meiner colleguinen mit der ich mich recht gut ferstehe fand die echt toll und hat gemeind ich könne echt öffters mal was mitnehmen (Ich arbeite seit über 2 Jahren dort und das wahr das erste mal obwohl ich eigendlich sehr gerne backe)

Sooo jetzt hab ich mal gedacht ich mach eine meiner berühm berüchtichten torten.... Nur sind in allen meinen torten in der creme immer gelatine drin.... Und meine kolleguin ist muslime....

Also hab ich mich gefragt was ich statd der gelatine nehmen kann? Ist Agar Agar auch mit Tieren gemacht?

Und kennt ihr torten rezepte mit hübscher greme ganz ohne gelee zeug? (Ich hab noch einen anderen muslimischen koleguen der bei allem was halbwegs gelee artig ist total aufpasst und mir betimmt nicht glaub wenn ich ihm sage da wer nix tierisches drin ... --)

Lieben dank und lg tsunadex33

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von SchokoLolly
31.01.2017, 20:16

Wenn es eine Sahne Creme ist (wie bei einer Schwarzwälder oder käsesahne z.B.) kannst du auch San apart benutzen.

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von SantiGalvez
18.07.2016, 16:00
Mein Hund leckt ständig Menschen ab. Es ist sicherlich normal, dass Hunde Menschen ablecken. Aber in der Häufigkeit wie das mein Hund tut?
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von SchokoLolly
18.07.2016, 16:11

Wenn Hunde Menschen mögen, dann schlecken sie sie ab. Macht mein Hund auch immer z.B. wenn ich sie gestreichelt hab oder ich nach Hause komme. Also dein Hund zeigt damit vermutlich einfach nur, dass er die Person mag, die er gerade abschleckt.

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von sunnysilvie
18.12.2011, 16:48
Wie lerne ich am besten für Klassenarbeiten?

Ich hab schon oft versucht für meine Arbeiten zu lernen. DOch endweder ich habe keine Geduld oder keine Lust oder ich weiß nicht wie??? Wenn ich etwas aus dem Buch nochmal schreibe verstehe ich das auch nich besser... Und auswendiglernen is nich grad meine Stärke... Hat jemand nen Tipp oder sogar zwei??? Wäre echt lieb, Silvie :)

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von SchokoLolly
18.12.2011, 16:55

Also ich mach mir immer Lernzettel. Ich such das wichtigste zu dem entsprechenden Thema aus dem Buch und/oder Heft raus und schreibe alles auf einen Zettel. Den steck ich dann ein und immer wenn ich grade Zeit hab, z.B. morgens im Bus, hol ich ihn raus und lern damit. Zu Hause nehm ich dann den Zettel, setz mich gemütlich auf mein Sofa und les mir alles mehrmals durch. Bei mir hilft diese Methode gut, vielleicht bringt es bei dir ja auch was. Und vor der Arbeit, bevor der Lehrer kommt, kann man dann auch nochmal schnell auf den Zettel gucken und durchlesen ohne sein ganzes Heft rausholen zu müssen.

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von idontfindabn
11.08.2011, 22:15
Wie sagt man es auf Französisch wenn man aufs klo muss? oder wie stellt man sich vor?

!!!!!! WICHTIIG !!!!!! :))

ich hoffe ihr könnt' mir sagen wie man auf französisch sagt : Darf ich aufs klo gehen oder andere varianten .. aber richtig :) ????

( überrsetzter ist scheiße :P )

& wir sagt seinem namen wir alt man ist hobbys oder so usw .. ????

wenn ihr wiisst wie man ein guten aufsatz über einen urlaub anfängt könnt ihr es auch hinschreiben :)

wenn ihr igendwas davon wisst bitte hinschreiben :)

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von SchokoLolly
11.08.2011, 22:29

Est-ce que je peux aller aux toilettes (s'il vous plait) ? = Kann ich aufs Klo gehen?

Où est les toilettes? = Wo ist die Toilette?

Salut/Bonjuour, Je m'apelle ... et J'ai ... ans. Mes hobbies sont ... J'habite à ... = Hallo/Guten Tag, Ich heiße ... und ich bin ... Jahre alt. Meine Hobbys sind... Ich wohne in...

Anstatt Je m'appelle (Ich heiße) kannst du auch Mon nom est (Mein Name ist) oder Je suis (Ich bin) sagen. Und anstatt J'habite à (Ich wohne in) kannst du auch Je suis de (Ich bin aus) sagen.

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