Das musst du ja machen, das gleiche AdSense Konto wie früher benutzen, du hast es selbst erwähnt: "Man darf ja pro Person nur ein AdSense Konto haben". Und YouTube wird deinen Kanal nicht sperren, nur weil er von der gleichen Person betrieben wird, wie ein anderer gesperrter Kanal. Also bist du ziemlich sicher. Es seiden, du machst wieder Inhalte wie früher, die gesperrt werden könnten... Dann nicht.
Ich hoffe ich konnte dir damit weiterhelfen!