Ja, da sie dann noch erhitzt wird, würden allfällig schon vorhandene noch nicht sichtbare Keime abgetötet. Grundsätzlich ist bei Milchprodukten schnell geklärt, ob sie noch geniessbar sind: Entweder verändert sich die Konsistenz (das sich oben absetzende Fett bei der Sahne ist normal), das Produkt schmeckt "sauer" bzw. bitter oder es bildet sich Schimmel...

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Ist die weisse Stelle wenn du in die Knie gehst genau am Knie? Dann nicht mehr in solchen Jeans auf den Boden knien ;-)) Diese Art der Abnutzung passiert beim Bodenkontakt, auch ohne auf dem Boden rumzurutschen... Die oberste Schicht der Färbung wird quasi "abgeschliffen" (wie das bei den diversen verwaschenen Modellen mit dem Sandstrahler absichtlich gemacht wird).

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AMC-Töpfe sind zwar gut, aber es gibt preisgünstigere Töpfe, die genau gleich gut oder besser sind. Auch in der Schweiz haben sie bei einem Test nur mittelmässig abgeschnitten - und das dürften sie bei diesem Preis schlichtweg nicht!

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Falls du in der Nähe der Schweiz wohnst: Maronenpüree heisst bei uns auch 'Vermicelle' und ist in jedem Supermarkt inzwischen das ganze Jahr über aus dem Tiefkühler erhältlich. Im Herbst auch im Kühlregal zum baldigen Genuss, ist jedoch einige Tage haltbar. Gibt's auch in der Tube. Ca. 200g sind die üblichen Verkaufseinheiten.

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Grundsätzlich ist jede Milch für Süssspeisen und Kakaos verwendbar. Der Fettgehalt von Ziegen- und Schafsmilch ist höher als der von handelsüblicher (Kuh-)Vollmilch. Vom Geschmack her würde ich es vorher testen. Wenn du die Milch auch so trinken würdest, dann ist es kein Problem, Speisen mit ihr zuzubereiten. Wenn dir hingegen beim Trinken schon übel wird, wird der Geschmack beim Kochen nicht besser.

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Im Winter sind die verschiedenen Getreide auch kalt gut zu geniessen. Getreide (Dinkel, Buchweizen, Weizen, Hirse, Couscous, Amaranth etc.) ganz normal zubereiten (in Wasser mit oder ohne Gemüse kochen und nach Geschmack würzen) und im Behälter mitnehmen. Zur Abwechslung frisches Gemüse (Karotten, Gurken, Tomaten etc.) reinschnetzeln.

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