Ich bin mir nicht zu 100% sicher, aber ich denke, es ist so:
Mit dem Handschuh kann er mehrere Infinity-Steine auf einmal kontrollieren.
Am Ende, nach dem Schnipser hat er trotz des kaputten Handschuhs den Zeit-Stein genutzt, um seine Wunde von Thor zu heilen, und den Raum-Stein, um sich auf seine Veranda zu teleportieren.
Die beiden Steine hat er allerdings unabhängig von einander benutzt und Thanos ist allgemein auch sehr mächtig. Er scheint also einen einzelnen Stein auch ohne besonderes Hilfmittel bzw auch mit einem kaputten Handschuh nutzen zu können.