Ich möchte einen t1 bulli aus fondant bauen. Ich habe gestern für den Untergrund zum ersten mal mit Ganache gearbeitet. Leider ist mir diese nicht sehr gut gelungen, sodass der Kuchen sehr uneben ist.

Ich habe gelesen, dass der Untergrund für Fondant zwingend glatt sein muss,da es sonst zu Rissen kommt. Nun habe ich aber leider keine Zeit mehr den Kuchen nochmals "einzucremen".

Deswegen meine Frage: Kann ich die Unebenheiten mit etwas dicker ausgerolltem Fondant ausbessern, indem ich den Fondant einfach nicht zu sehr an den Kuchen drücke? Und, wieviel Fondant braucht man ca. für einen Kastenkuchen der 30x11 cm lang ist?

Vielen Dank :)

Ich möchte eine torte überziehen nachdem ich sie mit ganache eingeschmiert hab. Kann ich die torte auch mit Modellierschokolade überziehen? Weil iwie hört man immer nur von fondant und Marzipan. Geht das mit Modellierschokolade? Ich brauche die torte am Donnerstag. Soll ich heute den Boden backen und die torte füllen, abends mit ganache einschmieren und morgen dann überziehen und dekorieren? Ist das so ok?

Hallo,ich  darf meiner Schwester ihre Hochzeitstorte machen. Von außen wird die Torte mit einer weißen Ganache bestrichen und dann mit einer weißen Modellierschokolade dekoriert . Vertrträgt sich Modellierschokolade mit irgendwas nicht? (Damit habe ich noch nie gearbeitet) Haftet sie an der harten Ganache oder würde sie sich wieder lösen?Es kann sein, dass es an dem Tag schon etwas wärmer ist und wir müssen ein Stündchen fahren. Würde es da ein Problem geben? Und die Torte sollte höher sein als breit. Ich bezweifele, dass sie in die Tortenglocke passt. Habt ihr für den Transport 

Ich freue mich über Antworten und sage jetzt schon einmal danke :)