Hallo! Ich finde es klasse, dass du schon so lange Vegetarier bist und vielleicht auch Veganer werden willst! Ehrlich gesagt hatte ich auch die größten Probleme mit dem Käse. Ich bin seit einem halben Jahr Veganer und schon länger Vegetarier. Käse war immer mein Lieblingsessen, meine Süßigkeiten sozusagen. Und dann einfach kein Käse mehr?! Unvorstellbar, aber das Leid der Tiere hat mich überzeugt, zumindest probeweise auf Käse zu verzichten. Anfangs habe ich Käsealternativen gesucht, die es mittlerweile auch in vielen Bioläden zu kaufen gibt und die ziemlich nah an den echten Käse rankommen. Allerdings ist der nicht so süchtigmachend wie richtiger Käse und mittlerweile weiß ich auch warum. Käse enthält Caso-Morphine. Das macht süchtig. http://www.vegane-beratung.com/vegan-kaese.html Klar, dass nachgemachter Käse ohne diesen Suchtstoff nicht so gut schmeckt wie richtiger. Das ist da ägnlich wie Zigaretten ohne Nikotin.
Aber ich kann dich beruhigen. Das Verlangen nach Käse nimmt ab und mittlerweil will ich nicht mal mehr den nachgemachten Käse. Klar läuft mir das Wasser im Munde zusammen, wenn ich warmen Käse rieche, aber ich weiß, warum ich darauf verzichte. Und es gibt viele gute Gründe, darauf zu verzichten, mal abgesehen davon, dass Käse ziemlich ungesund ist, genau wie andere Milchprodukte und in der Natur nicht für Menschen vorgesehen ist.
Also einfach aufhören und nach einer Zeit stellt sich das Bedürfnis nach Käse ziemlich ein. Ist erst mal hart, aber wenn man sich immer wieder in den Kopf ruft, was für ein Mist das eigentlich ist, schafft man es!
Viel Erfolg! :)
