Saisonales Obst und Gemüse: Welche Obst- und Gemüsesorten sind in welcher Jahreszeit verfügbar?
Lagerung und Haltbarkeit: Wie sollte man verschiedene Obst- und Gemüsesorten lagern, um ihre Frische zu bewahren?
Nährstoffgehalt: Welche Vitamine und Mineralstoffe sind in bestimmten Obst- und Gemüsesorten enthalten?
Biologischer Anbau vs. Konventioneller Anbau: Was sind die Unterschiede in Bezug auf Anbaumethoden, Pestizideinsatz und Umweltauswirkungen?
Regionale Produkte: Was sind die Vorteile von regionalem Obst und Gemüse gegenüber importierten Produkten?
Verarbeitung von Obst und Gemüse: Welche Verarbeitungsmethoden gibt es (z.B. Einkochen, Trocknen, Einlegen) und wie beeinflussen diese den Nährwert?
Diese Themen könnten dir als Ausgangspunkt dienen, um dich weiter vorzubereiten. Viel Erfolg bei deiner Prüfung!