Hallo Rudi,
Fett kann man leider nicht gezielt wegtrainieren. Allerdings hast du gut erkannt, dass du sowohl durch Sport als auch durch deine Ernährung zu einer männlicheren Figur kommst. Falls es dir nur darum geht, unerwünschte Fettspeicher loszuwerden eignet sich Ausdauersport am besten, da du dabei mit am meisten Kalorien verbrennst. Was mich zum nächsten Punkt führt: das Abnehmen erfolgt dadurch, dass du im Kaloriendefizit bist also mehr Energie am Tag verbrauchst als dir zuführst. Falls du das so garnicht einschätzen kannst, helfen dir Apps dabei deinen Verbrauch und deine Zufuhr zu tracken (natürlich auch das Internet, jedoch erleichtern Apps das teilweise).
Wenn du gleichzeitig noch zur ausgeprägteren männlichen Statur des "V" kommen willst, sind tatsächlich Übungen für deinen Rücken, speziell des Latissimus anzuraten. Hierbei sind Übrungen für Zuhause besiepielsweise: der klassische Klimmzug im Obergriff, Einarmiges Kurzhantelrudern oder auch das sogenannte "Eiserne Kreuz", alternativ mit Teraband statt Gewichten. Natürlich kannst du auch ins Fitnessstudio gehen und dir professionelle Hilfe von Trainern holen und gleihzeitig durch die Geräte mehr Übungen machen können, jedoch kannst du all das auch problemlos zu Hause erreichen.
Viel Ausdauer bei deinen Zielen.