Also mit normalem Kakaopulver hab ich's noch nie gemacht. Was ich mal gemacht habe war Trinkschokolade mit viel weniger Milch, als angegeben aufzukochen. Dann hab ich das Ganze kaltgestellt und hatte nach ein paar Stunden eine wirlich leckere Mousse. Ich hatte damals diese Schokolade hier.

http://www.miori.de/index.php/katalog/showarticles/102750-1-trinkschokolade.html

Ich bin mir aber sicher, dass man das auch mit jeder grobkörnigen Trinkschokolade zum Aufkochen machen kann.

Viel Spaß!

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Besuche mal http://www.miori.de/index.php?content=rezepte dort findest du bestimmt Inspiration. Die haben eine recht große Auswahl an leckeren Rezepten. Ich mag diese besonders gerne, da sie nicht alltäglich sind.

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Ich würde dir auch empfehlen, die Stücke vor dem Braten in eine Schüssel mit Wasser aufzutauen. Ansonsten könnte es dir eventuell passieren, dass dir der Fisch von außen anbrennt bzw. sehr trocken wird...

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Sch dir mal diesen Shop an:

http://www.miori.de/index.php/katalog/nlayer/176-1-sekt+chamapgner.html

Die haben eine schöne Auswahl an verschiedenen Champagner und Schaumweinen. Ich persönlich mag den Pinot Nior von Cattier sehr!

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etwas anderes und zwar:

In diesem Rezept für Hirschbraten werden neben Rotkohl noch Schupfnudeln als Beilage angeboten. Ich hatte es heute noch und es war klasse!

http://www.miori.de/index.php?content=rezepte&action=view&id=75&extra=Hirschbraten%20in%20Rotweinsauce

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Was möchtest du denn jetzt genau wissen? Ich würde mal sagen, man beginnt mit dem was man sagen möchte. Ob das nun Kritik oder Feedback ist können wir mit diesen Informationen ja nicht wissen. Da müsstest du uns schon mehr verraten.

Generell ist der Anfang: "From my point of view..." oder "in my opinion..." nie schlecht

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