Hi! Ich habe da etwas gefunden:
"Das hat mit der Durchblutungsregulation zu tun. Bei Kälte versucht der Körper so wenig Wärme wie möglich über die Körperoberfläche zu verlieren. Dafür wrden die Gefäße insbesondere der Hände, Füße, Gesicht, Ohren und Nase kontrahiert, eng gestellt. Das kann dazu führen, dass sich die angesprochenen Körperpartien weiss, rot oder blau färben."
http://www.gesundheitsfrage.net/frage/warum-habe-ich-bei-kaelte-immer-blaue-haende-
Und rot werden sie bei vielen bei Wärme. Ich denke, das liegt daran, dass sich die Adern vergrößern. Es kann mehr Blut fließen. Mehr Blut fließt, um die Temperatut in deinen Händen zu regulieren.