Es gibt keine Verträge wo "stellvertretender Filialleiter" drin steht bei Netto. Die Vertretungskräfte sind als Verkäufer eingestellt und bekommen (feste) Zuschläge für die Vertretung.
Du kannst natürlich zusätzlich versuchen eine übertarifliche Zulage auszuhandeln (die dann ein Zusatz zu deinem Arbeitsvertrag aber kein Bestandteil davon wird) aber da muss man sich darüber im klaren sein, dass es mehr Geld auch nur bei mehr Leistung gibt und die Arbeitsanforderungen im Discount-Bereich bereits hoch sind.