Ich bin selbst seit ein paar Jahren Veganerin, halte aber nichts von veganer Katzenernährung, auch wenn ich mich eingehend damit befasst habe. Eine Katze braucht Fleisch. Ich füttere meine Katze mit hochwertigem Nassfutter.
Eine Katze ist carnivor, der Mensch omnivor, d.h. du kannst als Mensch wunderbar vegan leben, wenn du dich gut informierst und deinen Speiseplan abwechslungsreich gestaltest, aber für Katzen ist pflanzliches Futter auf Dauer schädlich.
Katzen trinken generell sehr wenig Wasser. Wenn sie Nassfutter bekommen, nehmen sie genug Wasser auf und trinken sonst über den Tag verteilt nur ein paar Schluck zusätzlich. Trockenfutter sollte man am besten gar nicht geben, wenn ja, wird die Katze automatisch mehr trinken, aber ich rate trotzdem zu Nassfutter.
Die Wasserschüssel sollte trotzdem täglich neu gefüllt sein. Es gibt spezielle Milch für Katzen, die laktosefrei ist - die meisten Katzen vertragen keine Laktose, sie bekommen davon Durchfall. Katzenmilch aber höchstens mal ab und zu als "Leckerchen". Sojamilch oder ähnliches solltest du ihr aber nicht geben. Am besten einfach Wasser!
Fazit: Vegane Ernährung finde ich selbst super und mir geht's bestens damit. Für Katzen ist das meiner Meinung nach gar nichts!