Hallo Herr..,
es freut mich/uns sehr, dass Ihnen das Geschenk gefallen hat. :) (evt. ein anderes smiley)
Ich/Wir wünsche/n Ihnen ebenfalls eine gute und schöne Zeit an der neuen Schule!
Mit freundlichen Grüßen
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Je nachdem wie das Verhältnis zu deinem Lehrer ist, kann man mehr schreiben oder etwas unsachlicher/lockerer, würde ich aber generell nicht empfehlen, da er immer noch dein Lehrer war.

Es heißt: How much sugar.
Da du den Zucker eben nicht zählen kannst, bzw. es keiner macht.
Wenn du aber die "Zuckerdosen" zählen möchtest, dann müsstest du es so sagen:
How many sugar bowls do you need?

Lass dir Zeit.
Ihr seid erst frisch zusammen gekommen, deswegen ist es wichtig dir Zeit zu lassen. Außerdem solltet ihr euch aneinander gewöhnen, aber in einer beziehungstypischen Weise.
Du solltest dich auch nicht unter Druck setzen, das bringt doch nichts und führt dich auch nicht weiter. Du meintest ja auch, dass du von Natur aus eher ein ruhiger Mensch bist. Das ist völlig in Ordnung. Weiß dein Freund eigentlich Bescheid? Du könntest ja das hier als Gesprächsthema verwenden. Ihm erklären, wie dein typisches Dasein ist und ihm Erklären, dass du dich unwohl fühlst, wenn du keine Ideen für ein Gesprächsthema findest. Man muss ja nicht die ganze Zeit miteinander reden. Das wäre nicht natürlich. Aber ich kann durchaus verstehen, dass es dir unangenehm ist. Also wie gesagt, rede mit ihm darüber am besten und erzwinge dich zu nichts. Meistens kommt ein Gesprächsthema von selber. Wenn ihr gemeinsame Hobbies habt, könnt ihr ja über diese sprechen. Notfalls auch über die Arbeit oder Zukunft.
Mach dir nicht den Kopf voll mit wirren Gedanken. Liebe Grüße und viel Glück!

Beides hat Vor- und Nachteile. Man kann nicht sagen, dass das eine besser als das andere ist. Es hängt nämlich davon ab, wie viele Personen leben im Haushalt, welche Vorlieben hat man (geräumig oder doch eher kleiner?). Möchte man später Kinder haben oder Haustiere, wo mehr Platz im Haus/ in der Wohnung nicht schadet. Vielleicht lebt man eher in der Stadt und man möchte lieber im Zentrum einen kleineren Wohnraum haben (oder umgekehrt auf dem Land). Natürlich spielen Kosten auch eine Rolle, die von Grundstück zu Grundstück unterschiedlich ausfallen können.
Für mich persönlich ist eine nicht zu große Wohnung in jungen Jahren besser, da man erst lernt selbstständig zu werden und eine zu große Wohnung oder ein Haus sehr viel Zeit für den Haushalt beansprucht. Jedoch später, wenn das Alter zunimmt, kann ich mir auch gut vorstellen in einem Haus zu wohnen, da man später wahrscheinlich zu zweit sein wird (oder mehr). So könnte man sich den Haushalt auch teilen und die dazugehörigen Arbeiten.
Am Ende ist das eine persönliche Entscheidung was besser ist und was nicht.
Hängt sehr vom eigenen Lebensstil und Umfeld ab.