Welche Zutaten im chineschischen Essen verursachen Blähungen?
Wir waren Sonntag in einem wirklich guten chinesischem Restaurant essen. Heute hatte und habe ich allerdings Blähungen; so was habe ich noch nicht erlebt. Der Bauch ist richtig aufgeblasen. An welcher Zutat liegt das? Oder kann es damit zusammenhängen das es richtig scharf war (obwohl ich recht oft scharf esse)? Welches Gemüse oder Gewürz in der chinesischen Küche kann meine Blähungen verursacht haben? Das vermeide ich dann nämlich beim nächsten Mal.
6 Antworten
Echt leckel Fang-die-Katz.
Meist ist es das Glutamat worauf der Darm reagiert.
Du schreibst, du warst bei einem "wirklich guten" Chinesen. Was macht es aus, dass er "so gut" ist? Bestimmt der Geschmack, nicht unbedingt die Qualität der verwendeten Zutaten, stimmt's? Mit ziemlicher Sicherheit reagierst du auf Glutamat. Das wird im Chinarestaurant fast immer reichlich benutzt. Glutamat ist ein Geschmacksverstärker - damits so richtig gut schmeckt und ist praktisch in allen Gerichten (außer Reis) drin. Deine Rettung: geh lieber zum Italiener.
Pilze? Welches Gericht hast Du denn gegessen? Das könnte das Raten vereinfachen...eventuell.
chinakohl
Ich stimme für Glutamat.