Was kann ich als Verdickungsmittel bei Spiesen verwenden? (Kalorienarm)
Hallo ihr Lieben, Ich suche ein Lebensmittel etc., das ich zum Verdicken von Suppen/Milchshakes/Soßen usw verwenden kann! Es sollte möglichst kalorienarm sein, bzw. einfach so wenig Kalorien wie möglich haben. Also, weiß jemand was?
8 Antworten
Agar-Agar, gibts z.B. im Edeka, da heißt es aber "Agartine" ich mach damit immer meine vegetarische Götterspeise, funktioniert problemlos ;)
Pro Tütchen (in einem "Paket" sind 3 Tütchen)waren es glaube ich 45 kcal, damit kann man dann etwa 500 ml Götterspeise machen, wenn dus aber nur zum verdicken nimmst, nimmst du natürlich kein ganzes Tütchen, dadurch wirds dann auch weniger ;)
Kalorienarmer als Weißmehl ist es allemal ;)
Vielen Dank für den Stern :)
Rohe Kartoffeln. Kartoffelmehl. Johannisbrot kernmehl soll am Besten sein.Aber auch nich so lecker.
Hallo dini1yo,
wenn du deine Soße mit Gemüse ansetzt, dann kannst du ja das Gemüse passieren. Damit bekommst du eine schöne Andickung. So mache ich es auch bei Suppen, wenn sie zu dünn sind.
Agar Agar - zum Binden von Suppen, Soßen usw. - wird aus Algen hergestellt und ist in Bio-Läden käuflich zu erwerben
In eine Suppe kann man wunderbar eine rohe Kartoffel hineinreiben. Die bindet.
Für Süßspeisen dickt man etwas Obst-(Saft) mit etwas Stärke an.
Milchshakes kann man mit einem Löffel Haferflocken sämig bekommen.
weißt du zufällig, wie viele kalorien das hat?:)