Stimmt es, dass man durch Eiweiß-Kalorien nicht zunimmt?

Eiweiß sättigt auch sehr, mehr als Gemüse. Hält also länger satt.

Das nur als Tipp. Und kannst 25 % an Kalorien abziehen, weil nur 75 % aufgenommen werden.

Beispiel: Du isst 100 Gramm Magerquark. Das hat lt. Kalorientabelle 66 Kalorien. Nimmst aber 15 Kalorien weniger zu dir wegen der 25 %, also 51 Kalorien.

Wäre schön wenn es so wäre das Kalorien aus Proteinen nicht zählen. Aber die Illusion muss ich dir leider nehmen. Kalorien sind Kalorien und natürlich zählen dabei auch die aus den Proteinen. Heißt: Wenn du 2400kcal isst (egal wie viele davon jetzt aus Proteinen bestehen) hast du 2400kcal gegessen und nicht nur wie in deinem Beispiel 2000kcal. Heißt dein Defizit betrüge dann auch nur 600kcal und keine 1000kcal.

Stimmt es, dass man durch Eiweiß-Kalorien nicht zunimmt?

Nein. Ein Kalorienüberschuss führt immer zu einer Gewichtszunahme. Egal ob Du zu viel Eiweiß-, Fett-, Kohlenhydrat- oder sonstige Kalorien zu Dir nimmst.

Man liest oft, dass Eiweiß beim Verdauen mehr Energie benötigen würden als z. B. Kohlenhydrate und dass deswegen von 100 Kalorien aus Eiweiß nur 70 kcal "übrig" bleiben.

Das ist aber ein Irrtum, da bei Nährwertangaben nicht der physikalische sondern stets der physiologische Brennwert angegeben wird.

Daher bewirken 100 Eiweißkalorien Überschuss exakt dasselbe wie 100 Fettkalorien oder 100 Kohlenhydratkalorien.

Aussagen wie "von Eiweißkalorien kannst Du 25% abziehen" sind Unsinn.

Alex

Du verstehst seine Ansicht ein wenig falsch. Er begründet das mit dem Thermogenetischen Effekt, was auch stimmt. Du verbrennst gut 30% der Kalorien vom Protein wieder durch die Verdauung. Heißt aber nicht, dass man nicht trotzdem zunehmen kann. Wenn du 400kcal über Eiweiß hast, hast du netto gut 300kcal zu dir genommen

Du baust Muskeln auf und es stimmt