Schreckt ein überschrittenes Mindesthaltbarkeitsdatum einfach zu sehr ab, obwohl die Produkte auch noch Wochen danach genießbar sind?
Damit ihr den Kontext versteht: Diese Frage resultiert daraus, dass ich zufälligerweise heute eine Müllermilch trank, bei der das MDH schon mehr als 3 Wochen (mehr als 20 Tage) überschritten war. Erst als die Milch schon über die Hälfte leer war, ist mir aufgefallen dass das MDH schon 'etwas länger' drüber war. Was mich wunderte, ist, dass die Milch noch ganz in Ordnung geschmeckt hat und jetzt stelle ich mir die Frage, ob ein überschrittenes MDH nur Panikmache ist, oder ob man die Sachen auch noch Wochen danach bedenkenlos konsumieren kann?
9 Antworten
Hi,
das MHD schreckt zweifellos ab - für viele Verbraucher heißt es "sicher tödlich ab" statt "mindestens haltbar bis".
Es ist eben schlichtweg das Datum, bis zu dem der Hersteller eine einwandfreie Qualität garantiert - dass die meisten Lebensmittel bei entsprechender Lagerung auch tagelang darüber hinaus problemlos ess- und genießbar sind, steht eben auf einem anderen Blatt.
Wochenlang drüber kann bei manchen Lebensmitteln aber durchaus schiefgehen.
LG
einiges kannst du bedenkenlos noch essen. joghurt kann man auch monate später noch essen, die müllermilch z.b. hat einiges an konservierungsstoffen, da geht auch so schnell nichts kaputt. abgepackter kuchen geht auch wochen später, dosen halten zig jahre länger, trockenes wie nudeln, reis und co ebenfalls. bei wurst wäre ich vorsichtig. am besten finde ich das MHD auf salz......millionen von jahren alt aber ein MHD
ich gehe regelmäßig zu einem foodsharing, dort legen leute sachen rein bei denen das MHD abgelaufen ist, ebenso bringen die umliegenden lebensmittelgeschäfte ihr nicht mehr zu verkaufenden lebensmittel dort hin.
mein fehler dachte das das zeug strotzt nur so davon.
Es heißt ja MINDESTENS haltbar bis. Meistens sind die Sachen noch viel länger genießbar...
Der Hersteller muss aber halt dafür garantieren. Ausserdem müssen auch Farbe, Konsistenz etc erhalten bleiben
Das MINDESThaltbarkeitsdatum ist ein Mindesthaltbarkeitsdatum, kein maximales Haltbarkeitsdatum. Es sagt lediglich aus, dass das Produkt (bei sachgerechter Lagerung) mindestens bis zu diesem Datum verzehrt werden kann.
Die Hersteller wollen natürlich auch sicher gehen und nehmen ein Datum, dass eher früher gewählt ist. Also normalerweise kann man die Produkte trotzdem noch verzehren, auch wenn man drüber ist.
Es ist die Pflicht das ein MHD auf den Produkten drauf stehen muss, es ist aber natürlich auch danach (in wie fern die Kühlung eingehalten wurde z.B. bei Molkereiprodukten) noch zu essen. Es kann natürlich vorkommen das doch etwas unangenehmens wie z.B. Schimmel auftreten kann, dann sieht man es und man kann das Produkt in den Müll werfen.
Von Konservierungsstoffen ist in der Deklaration der Müller-Milch-Erzeugnisse nichts zu finden. Wie kommst Du zu der Assage, dass da einges an Konservierungsstoffen enthalten wäre?