Haltbarkeit von Haselnüssen
Hallo ihr lieben,
ich wollte morgen etwas backen und da es derzeit kaum irgendwo Haselnüsse gibt war ich froh noch welche im Schrank gefunden zu haben.
Leider hab ich gerade erst gesehen, dass sie schon Ende Juli 2014 abgelaufen sind laut MHD. Auf den ersten Blick sahen sie ganz normal aus, lediglich bei ein zwei Nüssen wsr die Haut wtwas abgeplatzt und beim probieren haben sie normal geschmeckt nur vllt etwas weniger knackig.
Da Nüsse nach einiger Zeit ja giftige Stoffe entwickeln können sicherheitshalber die Frage, ob man damit noch backen kann?
Ich freu mich über jede Antwort. Viele Grüße
3 Antworten
Kein modriger Geruch an den Nüssen und kein Schimmel sichtbar, und geschmacklich in Ordnung?? Wenn das alles zutrifft kannst Du sie bedenkenlos verwenden.
Wieso entwickeln Nüsse nach einiger Zeit giftige Stoffe???!!! Abgeplatzte Haut ist ganz normal.
Nüsse sind etwa ein Jahr haltbar, danach wird das Fett ranzig und die Nuss schmeckt nicht mehr. So lange sie aber nicht ranzig oder gar bitter schmecken, kannst du sie noch verwenden!
LG, deine Hauswirtschafterin
nüsse werdne ranzig udn das schmeckt man.
das mhd ist uninteressant, bei nüssen, da verlässt man sich auf die augen, die nase und den geschmack.