Wie macht man Donuts mit Füllung?
Ich meine "richtige" Donuts wie bei Dunkin oder so....also nicht aufschneiden und füllen-sondern so, dass man nichts sieht... kann man die Füllung vor dem Fritieren reinmachen???wer weiß was???Danke :)
5 Antworten
Hallo!
Der Donut wird nach dem ausbacken mit einer kleinen Nadel mit Pumpe befüllt. Aber in den Faschingszeiten haben wir auch einfach ein paar kleine Löcher in den Unterteil des Donuts gemacht und sie mit einer feinen Spritztülle gefüllt. Denn der ständige Wechsel der Füllungen hätte bei der Füllmaschine einfach zuviel Zeit gekostet.
Also, mit dem Messer nach den ausbacken 2-3 kleine Löcher im Unterteil machen, einen Spritzbeutel mit sehr kleiner Spritztülle besorgen und füllen ;-) Ganz einfach, ist nicht einmal schwer.
LG
Das kann man mit einer ganz normalen Spritze (oder Nadel natürlich) nach dem Backen machen.
Die Dinger heißen übrigens "Doughnuts", nicht "Donuts" (oder "Krapfen", "Berliner", "Pfannkuchen",etc).
"Donut" ist lediglich ein Markenname.
ein Krapfen, Berliner oder Pfannkuchen ist etwas völlig anderes als ein Doughnut!
Nien, genau genommen sind diese drei Dinge exakt dasselbe wie ein gefüllter Doughnut. Es sind lediglich drei regionale deutsche Bezeichnungen.
Es gibt extra so spritzen musst du mal schauen vielleicht im Karstadt oder in einem seperaten Geschäft in dem es nur backzeug gibt
gibt Donatsmaschinen dafür zu kaufen, indenen wird dann die füllung reingespritzt
Danke :) Habe jetzt gegoogelt, finde aber nur Vollautomaten(oder halt die billigen)-sind das die?Es steht nichts von füllen dabei?!
nee das geht nicht. nach dem Backen wird der Pudding hineingespritzt (Crème patissière)
Danke für die hilfreiche Antwort. Du schreibst "wir", machst du das beruflich?