Frage von Stinklursch, 43

Wie lange dauert es, bis ein 10l Bierfass (ca. 18° momentan) in der Kühltruhe runtergekühlt ist?

Hallo, wir trinken Bier sehr kalt und ich habe ein 10l Bierfass, dass ich von Kellertemperatur (ca. 18°) in der Gefriertruhe runterkühlen muss. Wie lange kann ich es in die Truhe stellen, bevor es anfängt zu gefrieren? Sind 24 Stunden zuviel? Die Temperatur sollte schon fast zum Gefrierpunkt laufen, ich denke ca. 4° sind ausreichend. Ich hab die Angst, dass das Bier nachher gefroren ist und das Fass reißt oder, dass das Bier zu warm ist. In beiden Fällen säßen wir dann auf dem Trockenen. Ich kann das Bier leider nicht tagelang vorher in den Kühlschrank stellen, daher muss die Gefriertruhe herhalten.

Antwort
von duckman, 24

Kein Bier vor vier und bis vier sollte das Bier gekühlt sein ;)

Antwort
von deKlaus, 25

Das hängt von der sogenannten Gefrierleistung Deiner Gefriertruhe ab. Ich persönlich liebe ebenfalls Bier um die 4 Grad. Ich würde bei einer modernen Tiefkühltruhe von 3-4h bei älteren von 4-6h ausgehen. 24h sind sicherlich zu viel!

Eventuell findet Du im Ratgeber Bereich von:

https://www.gefriertruhen.org/

eine Rechnung zur Gefrierleistung und 18L Volumen. Evtl. muss man auch noch den alkoholischen Gehalt von Bier beachten, das setzt ja den Gefrierpunkt runter ...


Antwort
von Stinklursch, 22

Danke, aber der Geschmack ist auch sicherlich eine Frage der Marke. Wir haben bislang immer recht kaltes Bier getrunken und ich finde schon, dass das Bier so stark gekühlt sogar besser schmeckt, als wenn es viel wärmer ist. 6°-7° wären auch vielleicht noch OK.

Diese Bierfässer sind ja immer stark isoliert. Also meinst du, gunnar90, dass 6h ausreichend sind für ein 10l Fass? Hast du Erfahrungen damit?

Antwort
von HildMeist, 28

Wer Bier mit 4 Grad trinken will, kann auch Wasser trinken - das ist bei der Temperatur genauso geschmacklos.

Aber im Ernst: Das hängt natürlich auch von der Qualität der Gefriertruhe ab, sodass ich es nicht wage, einen Vorschlag zu machen

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