Wie heisst die Bolognese Vegetarisch Packung?
Ich habe ehrlich vergessen wie die Packung heisst. Das ist schon 3-4 jahre her das ich in der Schule als Leitung gekocht habe. Da gab es Bolognese bei uns und für die Vegetarier habe wir auch nochmal extra tomatensauce im topf da hatte ich lager so eine Grüne grosse Dose oder so pulver art keine Ahnung eimer von transgoument . Das war kein Fleisch da war so braune stücke drin als alternative zum Fleisch. Was könnte das sein ? Das war aber sau lecker ohne fleisch hat aber geschmeckt wie fleisch möchte das bestellen finde das nirgends weiss nicht mehr wie das heisst? Aufjedenfall macht man das dann einfach fertig in die Tomatensauce rein und es weicht sich von alleine auf . Bitte bitte hilft mir aufjedenfall kann war das trocken gelagert
2 Antworten
Allein aus Kostengründen kann es nur Sojagranulat gewesen sein, das bekommst Du ganz sicher im Bio- oder Drogeriemarkt. Auch beim Vollsortimenter sollte es das geben.
Ist ein einfacher Fleischersatz, da der Geschmack in der Sauce das fehlende Aroma des Fleisches leicht überspielt. Die Textur ist nach dem Kochen dann auch ähnlich.
Du meinst wahrscheinlich das sog. "texturierte Sojaprotein" - gibt es in Form von
- Granulat
- Junks oder auch
- Schnetzeln