Wie heißt das Weiße in Orangen bzw. Mandarinen?
Wie nennt man das Weiße in Orangen bzw. Mandarinen um das Fruchtfleisch herum und ist das giftig oder kann man das bedenkenlos essen?
Danke für eure Beiträge!
3 Antworten
Das weiße Zwischengewebe in den Orangen und Mandarinen heißt korrekt entweder Mesokarp oder auch Albedo, beides bedeute so viel wie "Mittelfrucht".
Es ist weder giftig noch schädlich und man kann es bedenkenlos mitessen, die akribische Reinigung ist daher völlig unnötig. Sie bestehen hauptsächlich aus Balaststoffen, die unser Körper nicht aufschlüsseln kann, haben also keine Kalorien als verwertbarre Brennwert. Diese weißen Teile enthalten aber viel Vit. C und außerdem auch noch sog. Flavonoide, die antioxidativ wirksam sind. Die Balaststoffe sind gut für unsere Verdauung uns sorgen zusätzlich für ein Sättigungsgefühl.
das nennt man Mesokarp und kann man ohne Bedenken essen. Da sind auch gute Ballaststoffe drin
Das kannst du essen. - Lecker ist es nicht, eher geschmacklos.
Bei übermäßigem Konsum des weißen Zeug kann es sich zu einem Ballen bilden und zum Darmverschluss führen. Denn das Zeug ist unverdaubar