Wie bewahre ich frische Möhren am besten auf?
Normalerweise verarbeite ich frische Möhren (aus einem Plastikbeutel) sofort. Was mache ich, wenn ich sie ein paar Tage lagern will/muss? Im Kühlschrank in dem Plastikbeutel oder lose oder in einer Tupperware? In dem Beutel ist es feucht....schimmeln sie dann nicht sehr schnell?
Danke!
3 Antworten
In einer Tüte oder Plastikschale schimmeln sie schnell, ich lege sie lose ins Gemüsefach des Kühlschranks. Was ich innerhalb von zwei Tagen nicht verbrauchen kann, friere ich ein.
Ich hab mir mal so ein kleines Holzkörbchen aufgehoben in dem Gemüse ab und zu angeboten wird. Da leg ich ein Zewa rein und die (trockenen) Karotten drauf. Damit stell ich sie ins Kühlschrankgemüsefach. Halten nicht ewig, aber enige Tage.
Ausserdem kauf ich eher dickere Exemplare, die halten von haus aus bissl länger.
Sind sie zu feucht, wie in dem Beutel, bekommen sie schwarze Flecken und der Strunk schimmelt.
In feuchtes Tuch einwickeln und ohne Plastiktüte ins Gemüsefach oder bei dem aktuellen Wetter nach draußen in einem Karton. Halten mindestens 1 Woche.
http://www.meine-moehren.de/wissenswertes/lagertipps-im-haushalt/
Wichtig: Möhren nicht neben reifenden Früchten (reife Tomaten, Birnen, Äpfel) lagern