Tiefkühlbeeren richtig auftauen?

Gekaufte Tiefkühlbeeren soll man ja vor Verzehr "abkochen" (hier keine Kritik gewünscht). Jetzt habe ich extra im Namen der Gesundheit/Regionalität 10 kg Heidelbeeren eingefroren (ich hatte anscheinend echt nichts anderes zu tun, also Ruhe). In mir sperrt sich alles, wenn ich diese jetzt einfach so, frisch aus der Truhe, in`s Müsli haue. Wer kennt sich da so richtig gut aus? :-)

Answer 1

[maja0403]

Letztendlich entscheidest du, welches Risiko du eingehen willst. Fakt ist, dass TK-Obst aus verschiedenen Gründen schädliche Keime enthalten kann und das TK nicht alle Keime abtötet und du mit dem Erhitzen diese Keime abtötest.

Comments

[Venus345]

wo hast Du das her? die beeren werden gereinigt und dann eingefroren, die kannst gefroren in dein Müsli geben oder leicht blanchieren

[maja0403]

@Venus345

Dann informiere dich mal. Gibt ausreichend Quellen dafür.

[Venus345]

@maja0403

die wo man kauft dürfen keine schädlichen Keime haben und wann doch, dürfen sie nicht verkauft werden oder nur mit dem Hinweis, das man sie kochen muss,

[maja0403]

@Venus345

Ach ja und wie soll das geprüft werden? Es gibt nicht umsonst zahlreiche Hinweise dazu.

https://www.bfr.bund.de/de/presseinformation/2013/05/tiefkuehlbeeren_vor_dem_verzehr_besser_gut_durchkochen-133013.html

Answer 2

[germanils]

Selbst eingefrorene Beeren kannst Du nach Belieben verwenden.

Das mit dem Erhitzen wurde mal als Vorsichtsmaßnahme propagiert, weil manche (sehr sehr wenige) TK-Beeren aus fernen Ländern mit Keimen belastet waren.

Ich habe TK-Beeren noch nie erhitzt und hatte nie Probleme damit.