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Stimmt es, dass man die Teekanne mit heissem Wasser ausspülen soll?

gefragt von EarlGrey am 20.05.2007 um 11:53 Uhr

Meine Oma hat das immer gemacht, ich wüsste gerne ob der Tee dann wirklich besser wird und warum? Ausserdem hat sie die Kanne nie mit Spüli gewaschen sondern nur ausgespült und weggestellt, warum dass nun wieder? Wie wird denn der perfekte Tee gekocht?

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Tee x 952 Spülen x 78 Teekanne x 24 heisses Wasser x 1

UlfDunkel
beantwortet von UlfDunkel am 20. Mai 2007 12:14
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Hallo, meineLieblingsTeeSorte.

Ich spüle Teekannen auch meistens vorher mit heißem Wasser aus, damit sie schon angewärmt sind. (Meine Oma hat früher auch Kaffeekannen vorher ausgespült, weil sie sichergehen wollte, dass kein Staub in der Kanne ist.)

Der Tee kann in einer schon vorgewärmten Kanne anscheinend besser ziehen und sein Aroma entfalten.

Das Ausspülen ohne Spülmittel hat ebenfalls den Grund, dass das Teearoma auf keinen Fall durch irgendwelche Fremdduftstoffe gestört werden soll.

Ich habe in vielen Teebüchern dazu gelesen, dass die absoluten Tee-Freaks dann aber auch für schwarzen Tee eine andere Kanne als für grünen Tee haben usw.

Eine Zeit lang habe ich das auch mal versucht. Aber die Teekannen sahen dann so versifft aus, dass ich sie anschließend doch regulär abgewaschen und anschließend sauber ausgespült habe.

Mittlerweile wasche ich Glas- und Porzellan-Teekannen ohne weiteres in der Geschirrspülmaschine mit -- es sei denn, es sind edle Kannen, deren "Bemalung" dann kaputtgehen würde.


Morla
beantwortet von Morla am 20. Mai 2007 12:13
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Naja nich so ganz, soweit ich weiß setzen sich an den Rändern der Teekanne Etherische Öle ab und die sind was Gutes und wenn du die Kanne heiß wäschst gehen die vielleicht ab. Auf keinen Fall solltest du sie mit Spüli oder Seife auswaschen. ich denke warmes Wasser reicht!


tiernarr
beantwortet von tiernarr am 20. Mai 2007 22:45
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Wenn du Schwarzen Tee meinst,dann pro Tasse einen Teelöffel Tee nehmen,gebe ihn in ein Teenetz aus Baumwolle oder in einen großen Papierfilter,darin kann er sich gut entfalten.Die Teekanne vorher mit Heisem Wasser ausspülen.Mit sprudelnd kochendem Wasser überbrühen.Möchtest du eher die anregende Wirkung des Tees,lasse ihn nur 2-3 Min.ziehen.Soll er beruhigen,gönne ihm 5 Min.Und die Kanne niemals mit Spülmittel Reinigen.


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