Schwarze Teile unten im Wein, giftig?
Habe gerade eine kleine ca. 0.2L Flasche Wein getrunken bis mein Mund auf einmal voll mit schwarzen Teilchen war. Ich hab die sofort ausgespuckt aber ein paar mitgetrunken. Was ist das? Sowas habe ich vorher noch nie bei Wein gesehen?! Der ist übrigens von 2005
8 Antworten
Weinstein - auskristallisierte Weinsäure.
Ist nicht giftig - aber auch nicht lecker.
Wenn es sich bei der Flasche Wein um Rotwein gehandelt hat, werden es wahrscheinlich Farbstoffe sein.
In einer 0,2 L Flasche entwickelt sich Wein sehr schnell weiter. Da es sich um Wein aus dem Jahr 2005 handelt, ist die Wahrscheinlichkeit sehr groß, dass es Farbstoffe sind.
Abgeschiedene Farbstoffe von Rotwein sind sehr dunkel, so dass man diese als schwarz bezeichnen könnte.
Es ist ungefährlich die Farbstoffe mitzutrinken. Um das zu verhindern hätte die Flasche vorher dekantiert werden sollen.
Das es sich um Weinstein handelt ist nicht anzunehmen. Weinstein ist auskristallisierte Weinsäure, farblich nahezu klar, niemals schwarz.
Bei liegend gelagerten Weinflaschen finden sich die Kristalle gern am Korken, aber auch am Flaschenboden.
Ich hab vergessen wie man das nennt (Weinsatz glaub ich), aber das ist mehr oder weniger normal. Das sind so Flöckchen, die sich am Boden der Flasche befinden. Man kann sie rausfiltern. Ich glaub nicht, dass die giftig sind :D
https://de.wikipedia.org/wiki/Depot_(Wein)
das könnte es sein, eher eine positive erscheinung
Hast du etwas drauf gebissen , hat sich das angefühlt wie .... Glas ? Dann war es Weinstein , ein Qualitätsmerkmal
Es war eher weich also es war weich könnte man vergleichen mit einem Blatt aus der Natur... So hat es sich im Mund angefühlt
Hab gerade auf Wikipedia gelesen das es Depot war eine Ablagerung unten im Wein. Der hat nichts mit Weinstein zu tun
In diese Richtung gingen meine Gedanken ... Also nichts giftiges oder so ! 🍷Prosti
Hmmm . Der Wein an sich war ok ?