öllampe blinkt und piept ab und zu trotz Ölwechsel bei älterem Polo, was ist ddie Ursache?

Eine kaputte Ölpumpe oder ein defekter Öldruckschalter. Wenn du so weiter fährst ist der Motor ggf. schrott. Lass den Öldruck prüfen. 
Des weiterem würde ich dir raten den Führerschein abzugeben, wenn du da nicht mal selber drauf kommst. Dir fehlt der logische Menschenverstand.