Kuchen nicht durch (ist schon abgekühlt) - wieder in den Backofen?
Hallo zusammen,
hatte einen Schokoladekuchen gebacken- leider war der nicht ganz durch, was ich erst festgestellt hatte, als er schon kalt und angeschnitten wurde. Kann man den dann noch mal backen oder was würde ein/e versierte/r Bäcker hierzu sagen?
Sooo schlecht schmeckt er eigentlich auch nicht jetzt, aber bleibt eben alles am Besteck kleben.......
1 Antwort
Es kommt drauf an, ob schon Guss drauf ist, wenn kein Guss drauf ist kannst du ihn noch einmal backen., ansonsten einfach einen Trifle draus machen. Anstatt dem Tortenboden hier deinen Kuchen nehmen, schau mal:
Einfaches Trifle im Glas
Zutaten
1 Tortenboden (Biskuit) 1 Pck. Himbeeren, (250 g, tiefgekühlt) 2 Pck. Tortenguss, (rot) 1 Pck. Puddingpulver, Vanille 1 Becher Schlagsahne, (200gr.) 1 Pck. Vanillezucker 1 Pck. Sahnesteif 500 ml Milch Zucker, für Pudding und Tortenguss
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe
Himbeeren auftauen lassen. Zwischenzeitlich mit einem Glas aus dem Tortenboden 6 Scheiben ausstechen, beiseite legen.
Die Himbeeren auf die 6 Gläser verteilen. Den Tortenguss nach Anleitung kochen, etwas abkühlen lassen und ca. 3 cm hoch in die Gläser einfüllen. Die ausgestochenen Tortenbodenscheiben (evtl. etwas begradigen) auf die Geleeschicht im Glas legen. Den Vanillepudding nach Anleitung kochen, wiederum als 3 cm dicke Schicht in die Gläser gießen. Die Schlagsahne mit Vanillezucker und Sahnesteif schlagen, als großen Klecks auf jedes Glas geben (oder aufspritzen).
Ggf. die Schlagsahne mit Nüssen, Krokant, etc. verzieren.
Hält sich locker über Nacht im Kühlschrank (unbedingt abdecken!) und lässt sich gut transportieren.
Am besten machen sich nicht zu hohe, weite Gläser.
Gutes Gelingen :-)
Quelle: http://www.chefkoch.de/rezepte/217871090832849/Einfaches-Trifle-im-Glas.html
..oder deinen Kuchen teilen, backen und eine Lasagne draus machen, schau mal: Lasagne-Kuchen: http://www.chefkoch.de/rezepte/1986161321991021/Lasagne-Kuchen.html ...gutes Gelingen :-)
...oder einen geschichteten Schokokuchen (mit deinem Kuchen): http://www.chefkoch.de/rezepte/1672851275309644/Geschichteter-Schokokuchen-im-Glas.html ...gutes Gelingen :-)