Kann mir jemand den Aufbau dieses Fettmoleküls beschreiben?
Ich benötige Hilfe bei der Beschreibung des Fettmoleküls.
2 Antworten
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Schule
Ja, was gibt es da zu beschreiben? Es handelt sich um drei langkettige Carbonsäuren mit je zwölf Kohlenstoffatomen ohne Doppelbindungen, die über eine Esterbindung an Glycerin gebunden sind.
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Ein Fett ist ein Triglycerid, ein Ester von 3 Fettsäuren mit Glycerin.
In der Natur können unterschiedliche Fettsäuren mit Glycerin verestert sein.