Kann man am Geschmack den unterschied zwischen billigen Schweinefleisch aus Massentierhaltung und Besseren, und hochwertigeren Bio Schweinefleisch erkennen?
Hey,
Kann ich eigentlich am Geschmack erkennen, welches Stück Fleisch Bio ist, und welches Billig aus Massentierhaltung stammt ?
Z.b Ich kaufe zwei Stück Schweine Nackensteaks. Einmal eins aus Billiger Massentierhaltung und einmal eins aus Bio Haltung. Jemand anderes brät beide Stücke gleich lang an und ich verkoste sie dann mit Verbundenen Augen (Mir wird nicht gesagt welches das eine und welches adas andere ist) . Kann ich dann erkennen welches Nackensteak Bio und welches aus Massentierhaltung stammt?
Hab auch ne Umfrage dazu gemacht
Das Ergebnis basiert auf 9 Abstimmungen
4 Antworten
Ja. Geschmack, Konsistenz, Verhalten beim Braten - Bio zahlt sich beim Fleisch aus. Beim Gemüse tue ich mir ehrlich gesagt schwerer. Da ist es nicht immer so eindeutig.
Bio ist nicht hochwertiger sondern nur teurer. Bio-Haltung ist auch oft Massentierhaltung. Die Tiere müssen für das Bio-Siegel nur geringfügig mehr Platz bekommen. Das macht kaum einen Unterschied.
Du schmeckst einen Unterschied. Das heißt aber kicht zwangsläufig, dass das neue, eigentlich bessere (hoffentlich) Biofleisch dir beim ersten Verkosten besser schmecken wird.
Wenn man sich aber daran gewöhnt, dann merkt man einen eindeutigen Quallitätsverlust, wenn man mal auf billiges Fleisch umswitcht.
Bei anderen tierischen Produkten, besonders Käse, schmeckt man auch gewaltige Unterschiede. Ich esse und trinke nur noch Bio, weil geil
Auch Bio ist der Massentierhaltung ähnlich. Ein echter Bauer der nicht züchtet sondern hält und selbst da würdest du nichts merken. Faktoren wie Frische und Kühlung machen da wesentlich mehr aus