flockt schlechte Milch wirklich IMMER im Kaffee?
Trinke grade einen leckeren Latte Macchiato aus frischer Milch und frage mich ob man, wenn man es nicht schmecken kann es anders merkt? Außerdem habe ich mal gehört bei haltbarer Milch soll sie sogar schlecht werden ohne dass man es schmecken kann..
5 Antworten
Es kann auch gute Milch in schlechtem Kaffee flocken (alter Kaffee hat mehr Säure, die die ilch zum Flocken bringt).
Wenn Kaffe sehr lange steht (z.B. Thermoskanne im Laden), dann steigt der Säurewert und die Milch flockt aus.
Nein.
H-Milch neigt zum Beispiel eher zum schleimen als zum Flocken.
Das liegt daran, dass meist andere Mikroorganismen als in 'normaler' Milch für den Verderb sorgen.
Bis jetzt habe ich keine anderen Erfahrungswerte als diesen: verdorbene Milch flockt im Kaffee
und dann kannste nicht schlafen.
woher willst du das denn wissen?