Frage von Tuvok2378, 198

Warum gelten Heidelbeeren als sehr gesund, obwohl sie Blausäure enthalten?

Warum gelten Heidelbeeren als sehr gesund, obwohl sie Blausäure enthalten, welche beim Verzehr von einigen Heidelbeeren giftig auf den Körper wirken kann. Wie ist es möglich, dass etwas, was einiges an Blausäure enthält, alssehr gesund gilt?

Antwort
von TheAllisons, 176

Blausäure ist in Heidelbeeren nur in den Kernen enthalten, und das in so geringer Dosis, dass es ungefährlich ist. Denn die Kerne werden nicht verdaut und dadurch kommt die Blausäure gar nicht in den Blutkreislauf. Außerdem haben Heidelbeeren sehr wenige und sehr kleine Kerne.

Kommentar von Tuvok2378 ,

Ja wenn ich Heidelbeeren esse merke ich die Blausäure deutlich und es fühlt sichä ähnlich an wie nach dem Rauchen einer Zigarette. Ich habe früher ein paar Zigaretten geraucht und das leicht gribelnde spannende Gefühl ist vergleichbar.

Antwort
von Wuestenamazone, 127

Wil in den Blaubeeren die Menge schwindend gering ist und die Kerne so klein, dass du sie ausscheidest

Kommentar von Tuvok2378 ,

Wenn man Blaubeeren ist, nimmt man die Säure allerdings auf, ich merke dies und erkenne dies auch. Ich glaube nicht, dass die ganze Blausäure ausgeschieden wird, wenn die Kerne ausgeschieden werden.

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