Ab welchem Prozent gefriert Alkohol nicht mehr im Tiefkühlfach?
Ich weiß, dass hochprozentiges wie Vodka nicht gefriert, aber was ist mit 15-20 prozentigen Getränken?
3 Antworten
Prinzipiell gilt: Je höher der Alkoholgehalt eines Getränkes ist, desto tiefer sein Gefrierpunkt. Wer den Gefrierpunkt ermitteln möchte, kann sich dabei an folgender Formel orientieren: Vol. Alk / 2 = Gefrierpunkt in – C°.
40-prozentiger Wodka gefriert demnach bei ca. -20 Grad
Kannst ja mal ein Experiment machen.
Nimmst Bioethanol in der Literflasche und mischst Das mit Wasser zu je eine Probe mit genauem Mischverhältnis 1zu 5 für 20%; 1 zu 10 für 10%, 1 zu 20 für 5% usw. und stellst das ins Gefrierfach.
− 114.14 °C
Der Gefrierpunkt für reinen Ethanol (Trinkalkohol) liegt bei − 114.14 °C. Im Allgemeinen gefrieren alkoholische Getränke bereits deutlich unter -100°C durch das ihnen zugefügte Wasser.
Das schaffen aber Haushaltgeräte nicht.