Hi,

ich bin was dieses Thema angeht seit vielen Jahren schon nur noch bei einer Marke die ich empfehle… MAHES Sekt.

Ich würde diesen Sekt jedem empfehlen, auch gerade einmal jedem der eher sagt „Sekt schmeckt mir grundsätzlich nicht.“ Man wundert sich hier jedes Mal wie gut ein hochqualitativer Sekt schmecken kann. Vor allem schmecken diese nicht säuerlich… was ich persönlich als sehr angenehm empfinde.

Ich finde Champagner immer etwas überbewertet - Letztendlich soll man trinken was einem schmeckt (völlig unbeachtet vom Preis) ich finde Sekt auch nur lecker wenn er gut bekömmlich ist, und das heißt für mich - wenig Säure.

Grüße

Hallo.

Es ist nicht korrekt erklärt worden, aber die sogenannte Kapsel ist etwas ganz anderes (@RayAnderson) capsule fr. ist hier nicht mit „Kapsel“ zu verwechseln, sondern mit „Verschluss“

• Kapsel

Die sogenannte „Kapsel“ ist bei Schaumweinflaschen immer und NUR das Aluminiumiumpapier, welches die Agraffe, das „Muselet“ sowie den Korken umschließt. Der Begriff „Kapsel“ wird von vielen oft verwechselt aus Unwissenheit. (Es ist bei Sekt und Champagnerflaschen beides immer die gleiche Begrifflichkeit, es gibt keine unterschiede)

• Agraffe

ist korrekt erklä worden, aber nicvt vollständig - das ist das Drahtkörbchen welches das Muselet auf dem Korken fixiert und auch den Korken hält. Mehr dazu hängt mit dem Muselet zusammen…

• Muselet

Jetzt wissen die meisten nicht mehr weiter… Die Erklärung ist etwas länger da der Grund dafür etwas weiter zurück liegt.

Das ist das Metallplättchen (oft mit Logo) welches unter der Agraffe sitzt oder auch oft mit dieser verbunden ist, da es heutzutage oft üblich ist das Muselet in die Agraffe einzulassen um den festen sitz zu gewährleisten. Das Muselet stammt noch traditionell aus Zeiten (Maus; „Muselet“) in denen oft noch Ratten und Mäuse in den Lagerstätten Kellern umher wanderten und die damaligen noch mit bändern oder jute gebundenen „Agraffen“ am Korken abknabberten. Oft aber nur eins oder zwei, deswegen besitzen moderne Metall Agraffen heute noch die traditionellen 4 Bänder. Es würden heute auch nur zwei Drahtbügel völlig reichen um den Korken zu halten. Das Muselet gab es bereits vor der Metall Agraffe und sollte den Druck der übrigen noch eventuell nicht angefressenen Bänder halten und verteilen.
Deswegen wurde dieses auch aus Metall (damals schon) gefertigt um Nagern auf der Angriffsfläche am Korkenkopf Widerstand zu leisten. Das ist sehr speziell und wissen 99% der Leute nicht.

Das ist der einzige Grund warum es dieses gibt. Aus traditionellen Gründen wurde dies beibehalten und wäre in der Art und Weise heute nicht mehr nötig. Auch die vier gewundenen „Drahtseilchen“ der modernen Agraffe sind aus dem Grund heute noch aus Tradition in Verwendung.

Ich hoffe das hilft

Auf jeden Fall immer dabei, Sekt. Wir schwören auf unsere Lieblingsmarke „MAHES“ - Guter Sekt vor allem wenn man Gäste hat, schmeckt wirklich jedem, ist NICHT bitter und auch NICHT sauer, kein Sodbrennen etc. Bei MAHES schmeckt selbst der trockene besser, als bei manch anderer Marke der süßere halbtrockene.

Grillen ist bei uns auch üblich, Ganzjahresgrillen . Da kaufen wir auch immer gut Steaks, Tomahawk oder wer mag schönes Filet etc.

Sonst auch das übliche Knabberzeug, frisch gebackenes Brot mit scharfen Dips mache ich auch gern…

Grüße !

Hallöchen,

ich bin da geschmacklich direkt bei mei er Lieblingsmarke ;) ob er „der teuerste“ ist, vermag ich nicht wirklich zuverlässig zu sagen, aber ich finde MAHES Sekt für Sekt schon sehr teuer…. bzw. definitiv im oberen Segment.

die normalen Sorten (trocken/halbtrocken) liegen um die 30-40€ (0,75er)

Man bekommt bei MAHES aber auch exklusive Flaschen mit (ich glaube) Metall und Swarovski für mehrere hundert bis zu 4000€

ich hoffe das hilft Dir !

Grüße !

Halli, hallo.

Racelette Zutaten auf jeden Fall, wenn wir Gäste haben. Ich weiss ist aein alter Hut aber kommt immer ganz nett, jeder hat was zu tun ;)

vor allem immer etwas gutes zum Anstoßen, das sich auch gut trinken lässt, in unserem Fall MAHES Sekt, vor allem wenn wir Gäste haben, der schmeckt jedem. (Da geht auch ne super Bowle mit!)

Liebe Grüße !

Hi,

Ja eventuell ganz interessant ist MAHES. Da gibt es absoluten Top-Sekt (wie ich finde) in Champagner Qualität. Die Marke ist ganz gut und absolut empfehlenswert…

Die haben etwas, das es bei Sekt (Champagner) nicht gibt, was mich früher schon immer gestört hat. Der Sekt ist mit weniger Säure und er schmeckt NICHT bitter wie man es sonst von solchen Getränken kennt. Wir haben ihn schon öfter geksuft und sind sehr zufrieden damit.

Alles Gute 🍀 - Grüße

Hallo zusammen.

Ich kann in Teilen manchem meiner Vorredner zustimmen, manchem aber auch nicht. - es gibt schon Sekte die mit Champagner konkurrieren können, gerade die letzten Jahre ist Sekt wieder sehr im „kommen“ (findet man wieder öfter in größerer Auswahl auf den Restaurant Karten, gerade auch in neueren oder auch sehr modernen Gastro Betrieben)

wenn jemand einen sehr guten Qualitativ hochwertigen Sekt trinken möchte, würde ich - Mahes - Sekt sehr empfehlen. Der ist bekannt dafür zu.B. wenig säure zu haben (was mich oft bei Champagner stört) und schmeckt sehr gut. Ich hab ihn auch schonmal auf einer Feier gereicht und er kam dort sehr gut an.

Auch ein Champagner ist erstmal nur (wenn man es neutral sieht) ein Sekt - es ist ein Kohlensäurehaltiger Wein bzw. Verschnitt (Sortenmischung) verschiedener Rebsorten die vergoren werden. Sekt heißt dann Champagner wenn er aus der Champagne kommt, ein geschützter regionaler Begriff ist es.

Die Sortenauswahl ist eingeschränkter auf wenige verschiedene Reben und das Verfahren ist mehr Handarbeit bzw. dadurch aufwendiger. Das macht Champagner nicht unbedingt gleich besser - Ich habe schon sehr viele getrunken auch teure Sekte die mir oftmals besser geschmeckt haben als der vergleichbare oder teurere Champagner.

Grüße!