Auf chemgapedia.de sollte es einleuchtende Erklärungen dazu geben. Es ist meiner Meinung nach wenig sinnvoll, wenn wir hier das aufschreiben, was bereits an anderer Stelle geschrieben steht. Ohne geistige Eigenleistung wirst du das, was hinter den Begriffen steckt auch nicht verstehen können. Wenn du dich eingelesen hast und weiterhin Unklarheiten bestehen bin ich dennoch bereit dir zu helfen, wenn du deine Fragen konkretisieren kannst.

Die Ziele hättest du dir bei der Planung des Angebots schon überlegt haben sollen. Du hast im Nachhinein nur noch die Möglichkeit darüber zu schreiben, was du als deine Ziele vorgibst...

Als Einleitung bietet es sich an den Kindergarten vorzustellen, darüber zu schreiben wie groß die Gruppe war und aus welchen Kindern sie bestand. Des Weiteren hast du die Möglichkeit darüber zu schreiben, wie du auf die Idee des Angebotes gekommen bist.

Was mir als Ziele spontan einfallen sind:

Selbstkonzept stärken (durch das Übernehmen von Verantwortung und Erfolgserlebnisse bei der gelungen Zubereitung)

Teamfähigkeit/Gruppenzusammengehörigkeit fördern (Kind bereitet etwas für die Gruppe vor)

Ernährungssozialisation

Kommunikative Kompetenzen fördern (Wieso ist gerade dafür die gemeinsame Essensvorbereitung geeignet? Worüber wurde sich beim Verzehr unterhalten? Und wieso?)

Mortimer beinhaltet auch nur Grundlagenwissen. Das reicht für das 1. und vielleicht für das 2. Semester. Danach wirst du so oder so ein anderes Buch brauchen. Da du dir sobald du Student bist die teuren Chemiebücher nicht mehr kaufen wirst, sondern sie ausleihst, könnte die Investitition von von 50€ sich zum jetzigen Zeitpunkt trotzdem lohnen.

Zur Vorbereitung könnte es auch hilfreich sein, sich Vorlesungsfolien und Übungen von den Universitätsseiten herunterzuladen. ;)