Nein , bei gefrorenem Hack solltest Du den Schritt des langsamen Auftauens besser übergehen , und das ganze lieber direkt gefroren anbraten , oder in kochendem Sud aufltauen .

Zu groß ist die Gefahr sich zwischenzeitlich weiter vermehrender Keime und Bakterien je nach Gefrierverfahren , Lagerungstemperatur und Lagerungsdauer .